Corso Barman Merceologia e Liquoristica

ACCADEMIA BARMAN

Vuoi conoscere nello specifico i prodotti alcolici?

Il Corso Barman Merceologia e Liquoristica è lo step successivo per una formazione da Barman completa che punta dritto verso l’alta miscelazione. Il Corso di Merceologia e Liquoristica è la chiave per studiare, riconoscere e saper miscelare i prodotti alcolici

Quando salirai dietro un Bancone bar di un locale importante, potresti ritrovarti davanti a una bottigliera con un infinità di bottiglie e/o etichette di prodotti alcolici, tutte differenti, con gradazioni alcoliche e sapori specifici. Ogni Bar degno di nota, ha la sua bottigliera composta da tante tipologie di prodotti alcolici e, se vorrai essere all’altezza dei Barman Professionisti, dovrai saperle riconoscere. 
Dovrai distinguerle e differenziarle per tipologia, origine e gradazione alcolica e soprattutto dovrai sapere cosa contiene ogni singola bottiglia.
Questo ti porterà a diventare un Barman di alto livello: ogni Barman professionista conosce bene ciò che serve ai suoi clienti.

Se il tuo obiettivo è quello di diventare un esperto nella miscelazione, il Corso Merceologia e Liquoristica ti aprirà la strada ad una visione completa di tutti i prodotti alcolici con cui lavorerai.
Questo corso apre la strada alla conoscenza della liquoristica: sarai in grado di capire quale prodotto stai servendo e saprai leggere l’etichetta di ogni singolo prodotto per identificare e distinguere la tipologia e la produzione, chiave importante per il corretto utilizzo e servizio dei prodotti alcolici da bar.

I prodotti alcolici nei Bar sono tanti, ti insegneremo a classificarli per tipologia, gradazione alcolica, metodo di produzione e, ovviamente, miscibilità. In questo modo avrai una visione chiara di ciò che vedrai nelle bottigliere dei bar.
Quando salirai dietro un banco bar, sarai in grado di gestire e servire tutti i prodotti alcolici come un professionista.
Inoltre, la conoscenza approfondita di ogni singolo prodotto alcolico e delle sue etichette, ti porterà a saper miscelare correttamente gli alcolici e creare nuovi cocktails di tendenza.
Ogni Barman professionista sogna di poter lavorare con tanti prodotti.
Quando lavorerai in cocktails bar importanti, con bottigliere degne di nota, la gioia di saper distinguere e utilizzare tutti i prodotti sarà superiore alla paura di trovarsi di fronte a un muro di bottiglie che non conosci e che non sai utilizzare.

Un maestro nella Miscelazione deve sapere con quali prodotti sta lavorando.

Con il nostro Corso Barman Mercelogia e Liquoristica avrai il pieno controllo della tua bottigliera, di ciò che bevono i tuoi clienti ed, infine, una capacità nel creare drink da vero Professionista.

Il Corso Barman Merceologia e Liquoristica prevede lo studio e l’analisi dei prodotti presenti nelle bottigliere dei cocktail Bar. Saper leggere un etichetta, conoscere il contenuto di ogni bottiglia e saperlo miscelare secondo le regole del Bartending Internazionale ti darà maggiore sicurezza dietro qualsiasi banco bar in Italia o all’estero.

Studia le etichette dei prodotti alcolici da Bar.

Accesso alle aule di Accademia gratuito per studiare sui nostri libri di testo.

Classi piccole da massimo 7 allievi

Lavora in tutto il mondo come un Barman esperto!

Vuoi essere all'altezza di Bar prestigiosi?

Impara a saper leggere e distinguere i prodotti alcolici

Corso Merceologia e Liquoristica

Se vuoi ambire a Bar importanti che hanno bottigliere ricche di prodotti alcolici nei loro Banconi devi saperli riconoscere, distinguere e utilizzare per miscelarli. Questo corso sulla Liquoristica, insieme al corso Barman Mixology e al corso Barman Lab, sono la soluzione vincente per raggiungere un livello di preparazione adeguato all’alta miscelazione dei cocktails, ovvero diventare Barman Professionisti.

Ricevo un Attestato dopo il Corso?

Si, ogni singolo Corso svolto prevede la consegna dell’Attestato di qualifica professionale valido per lavorare in Italia e all’estero. Inoltre l’Attestato di Accademia Barman vale 10 punti per la licenza di somministrazione bevande e alimenti (nel caso in cui volessi aprire un bar)

Quanto tempo ci vuole per imparare a riconoscere tutte le bottiglie di alcolici?

Svolgeremo il corso con il “Metodo Accademico” pertanto, nonostante le tante etichette di prodotti alcolici disponibili nel mercato, arriveremo a far riconoscere velocemente ogni singolo prodotto alcolico ai nostri Allievi. 

Teoria associata alla pratica e alla degustazione nello stesso momento, in modo tale da semplificare e velocizzare l’apprendimento degli Allievi.

Inoltre nella nostra Aula di Merceologia e Liquoristica potrai trovare:

1) Tanti prodotti Alcolici (molti di più rispetto al 90% dei Bar e di altre scuole di Barman): potrai vederli, analizzarli e provarli insieme all’Istruttore.

2) Il nostro Metodo Accademico prevede una divisione dei prodotti per categorie, che semplifica notevolmente lo studio dei prodotti alcolici.
Analizzeremo la storia, la produzione, la provenienza e come vanno serviti o miscelati. Tutto ciò mentre gli Allievi realizzeranno cocktails con i prodotti in analisi.

Il nostro Metodo di studio o meglio, “Metodo Accademico” ti permetterà di conoscere tutte le tipologie di prodotti e le sue etichette. Distinguerai nello specifico tutti i prodotti alcolici e saprai utilizzarli in miscelazione come un Barman Professionista, degno di nota, deve saper fare.  

CORSO BARMAN MERCEOLOGIA e LIQUORISTICA

Parla subito con un Tutor di Accademia Barman, scoprirai il programma dettagliato del corso, il costo, gli orari e le prossime date in partenza
Aula Merceologia
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Il nostro Corso Barman Merceologia è in promo fino al 30/06/2022 e, per informazioni sul costo, è necessario contattare un Tutor di Accademia Barman compilando il Form in fondo alla pagina.
Un nostro Tutor ti contatterà quanto prima per comunicarti il costo e le prossime date in partenza.
Puoi pagarlo in comode rate senza interessi.

Il tuo Attestato di Qualifica Professionale verrà consegnato al termine del corso, la frequenza alle lezioni è obbligatoria per la consegna dell’Attestato.

Se hai svolto il Corso Barman Professionale potrai usufruire di ulteriori promozioni extra! Queste promozioni per i corsi avanzati sono riservate solo agli Allievi di Accademia Barman.

Aula di Formazione
Aula Merceologia
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Perché i migliori Barman scelgono Accademia Barman

Nonostante la nostra Accademia sia tra le più grandi in Italia i nostri corsi non superano mai i 7 allievi per gruppo. Questo per garantire agli Istruttori di seguire individualmente i corsisti come se fossero corsi personalizzati. Seguire individualmente ogni singolo partecipante è la chiave per formare perfettamente i futuri Barman o Baristi. 

Dopo aver effettuato il corso i nostri allievi possono tornare in Accademia per fare prove, simulazioni di lavoro, approfondire i libri di testo o studiare durante l’orario di apertura dell’Accademia dal lunedì al venerdì dalle ore 10:00 alle 19:00 orario continuato. Inoltre è consentito agli allievi consultare i nostri Istruttori in qualsiasi momento.

Se per qualsiasi motivazione intendi sospendere il corso di formazione verrai rimborsato dell’intera cifra spesa. Per le condizioni puoi contattare un tutor di Accademia.

Cosa significa? Se a fine corso non ti senti ancora sicuro di aver appreso tutte le nozioni o se l’Istruttore dovesse ritenere che la preparazione non è ancora adeguata per il mondo del lavoro Accademia Barman ti offre la possibilità di rifrequentare le lezioni specifiche o l’intero corso a titolo GRATUITO.

A differenza delle comuni scuole, academy o scuole “europee” la formazione di Accademia Barman è gestita da Istruttori e personale con almeno 15 anni di esperienza nella formazione bar. I programmi vengono aggiornati ogni anno, prepariamo gli allievi alle competizioni nazionali e internazionali. Collaboriamo a stretto contatto con i migliori Barman Italiani organizzando Master e Seminari di aggiornamento per i nostri Allievi ogni mese. 

Per garantire un’elevata formazione abbiamo ricreato all’interno delle nostre aule vere e proprie postazioni complete di tutte le attrezzature da bar professionali e di prodotti alcolici per realizzare, insieme agli Istruttori, cocktail e drinks veri con degustazione.

I nostri Istruttori sono tra i migliori in Europa. Uno dei nostri Istruttori è Campione Italiano e classificato Black WFA (livello più alto) nella graduatoria che comprende Barman Europei. Se vuoi formarti da professionista non bastano semplici e giovani Barman, ci vogliono professionisti veri.

Programma del Corso Barman Merceologia e Liquoristica

Qui di seguito ti elenchiamo i punti chiave che tratteremo durante le lezioni del CORSO BARMAN MERCELOGIA E LIQUORISTICA.

Le classi saranno composte da massimo 7 Allievi per gruppo.

  • L’origine dei Distillati.
  • Storia e Produzione dei Distillati.
  • Distillati Cerealicoli.
  • Distillati Vitivinicoli.
  • Distillati di Agave.
  • Distillati di Canna da Zucchero.
  • Distillati da Frutto.
  • Distillati di Riso.
  • Distillati Aromatizzati e Aromatici.
  • Vini fortificati, tipologie ed etichette.
  • Vini liquorosi, tipologie ed etichette.
  • Processi di spumantizzazione.
  • Champagne, prosecco, spumanti dolci.
  • Processi di distillazione.
  • Liquori, tipologie ed etichette.
  • Creme, tipologie ed etichette.
  • Bitter, tipologie ed etichette.
  • Amari, tipologie ed etichette.
  • Processi di fermentazione.
  • Processi di Invecchiamento.
  • Barili, botti e tini.
  • Nozioni su birra e vino
  • Prodotti analcolici (succhi, polpe, puree, premix e sciroppi)
  • Regolamenti Europei per la produzione di alcolici.

Le testimonianze dei nostri Allievi

Matteo, nel 2019, ha frequentato il Corso Barman Professionale in Accademia e successivamente ha svolto i livelli avanzati.
Matteo ha trovato lavoro solo dopo una settimana dalla fine dei corsi!  
Frequentando più corsi ha raggiunto un livello di preparazione molto alto e oggi è Capo Barman a soli 2 anni dall’inizio del suo percorso professionale.
Un ragazzo determinato e con tanta voglia di realizzarsi professionalmente.
Di seguito i corsi seguiti da Matteo in Accademia Barman. Complimenti Matteo!,

Se vieni da fuori da Roma abbiamo soluzioni comode per il tuo soggiorno

Accademia Barman è a Roma in Via Rocca Priora 47, a 50 mt dalla fermata metro A Colli Albani
Molti dei nostri allievi provenienti da fuori Roma hanno deciso di alloggiare anche nei dintorni del centro storico.
LAccademia è ben collegata con le linee metro.
Se parteciperai al nostro corso, ti proporremo delle strutture di alloggio in convenzione situate a pochi metri dalla nostra sede.
Il Bed & Breakfast prevede la prenotazione di una stanza per l’alloggio fino al termine del corso, oppure si può scegliere la soluzione “Casa Vacanze” se preferisci avere un vero e proprio appartamento per tutta la durata del soggiorno!

Per avere una lista dei B&B disponibili o per le “Case Vacanzepuoi contattare subito un Tutor dell’Accademia che ti aiuterá nella scelta delle soluzioni disponibili. 

Costo e durata del Corso Barman Merceologia

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Con il Corso Barman Merceologia e Liquoristica di Accademia Barman riceverai l’Attestato di Qualifica Professionale incluso nel prezzo.

I posti sono limitati, ti consigliamo di contattare quanto prima un nostro Tutor per confermare la tua presenza nelle prossime date disponibili.

  • L’iscrizione di € 100,00 è inclusa nel costo totale del corso.
  • Possibilità di Pagamento in comode rate mensili senza interessi.
  • Corso Haccp € 60,00 Iva inclusa (6 ore extra aggiuntive non obbligatorie)

 DURATA DEL CORSO E MATERIALE INCLUSO:

  • 16 ore di lezione che si svolgono in 4 giorni settimanali con una fascia oraria.
  • Corso mattina: 10:00 – 14:00 
  • Rilascio Attestato Qualifica Professionale Corso Barman Merceologia
  • buono sconto del 10% acquisto su ebarman Store
  • Scopri il Percorso Barman Mixologist Accademico
  • Massimo 7 partecipanti per gruppo, iscriviti subito!

Le prossime date del Corso Barman Merceologia

  • Corso Barman Merceologia

    • 30/05/2022 - 03/06/2022
    • Accademia Barman

  • Corso Barman Merceologia

    • 25/07/2022 - 28/07/2022
    • Accademia Barman

Corso Barman Merceologia

  • Percorso formativo con 16 ore di Lezione
  • Attestato di Qualifica Professionale
  • Classi composte da massimo 7 Allievi.
  • Soddisfatti o rimborsati con la cifra versata per intero.
  • Inserimento nel canale esclusivo “cerca lavoro” di Accademia Barman.
  • Accesso nelle aule post corso per allenamenti e consultazioni con docenti GRATUITO per sempre.
  • Corso e Attestato Certificazione HACCP Regione Lazio (su richiesta € 60,00 opzionale).
  • Il costo del percorso è in promo fino al 30/06/2022.
  • Prenota il tuo posto al corso con un acconto di € 100,00 (prima di confermare è necessario compilare il form in fondo alla pagina).
  • Se vuoi pagare con comode rate mensili senza interessi, compila il Form in fondo a questa pagina e verrai contattato da una nostra Tutor.

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Date

13 Dicembre 2021, 7 Febbraio 2022, 21 Marzo 2022, 30 Maggio 2022, 25 Luglio 2022

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