In Italia i Bar lavorano più o meno tutti nello stesso modo, e sono in tanti che non hanno ancora capito quanto sia importante avere dietro al bancone Baristi Professionisti.
Lo sviluppo di nuove ricette, menù con “caffè speciali”, da proporre al tavolo (o direttamente al banco), ha un enorme potere di fidelizzazione della clientela per spingerla a tornare sempre più spesso proprio perché, questo tipo di prodotti, non sa realizzarli nessun altro bar.
Di conseguenza, tanti Baristi hanno capito l’importanza di saper personalizzare e di migliorare il proprio lavoro, offrendo un prodotto diverso dal comune, che caratterizza fortemente un bar rispetto a un altro.
Proprio per questo, abbiamo deciso di sviluppare un corso completo con tutte le preparazioni “Home Made” che un Barista deve saper fare a occhi chiusi per specializzare il proprio lavoro e per rendere il Bar un “via vai” di clienti che vogliono gustarsi caffè buoni, originali e innovativi.