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Oggi, in un panorama costellato di scuole e corsi di formazione per barman, siamo giunti al punto in cui trovare una scuola di formazione adeguata è molto difficile.
La maggior parte delle persone che leggeranno questo articolo, non conosceranno nulla del settore Bar e se sono capitate su questo articolo è perché hanno deciso di investire sul proprio futuro. Un futuro da professionista nel settore Barman o Barista.
Hai cercato o stai cercando su Google un corso per Barman affidabile e completo per poi andare a lavorare, ci sono tantissime opzioni e non sai quale sia la più giusta per le tue esigenze..
Il dubbio di fare la scelta sbagliata è normale, è un mondo nuovo e non conoscere nulla in merito può generare dubbi e domande a cui è difficile dare risposte certe.
Potresti chiedere consigli a chi è già del mestiere ma non sempre i consigli rappresentano la strada giusta.
Se parti da zero hai bisogno di un percorso di formazione pratico al 100% che parta dalle basi fino ad arrivare alle tecniche più avanzate, perché oggi, fare il Barman non è così semplice come lo era 15 anni fa.
Oggi, se vuoi proporti come Barman nei locali, non puoi correre il rischio di presentarti impreparato o parzialmente preparato. Finiresti per essere mandato via prima della fine del servizio o, peggio ancora, ti fanno fare tutt’altro nel locale senza farti avvicinare al bancone.
Su Google tutte le scuole o i corsi per Barman che troverai ti diranno “Siamo i numeri 1”, “Siamo i più grandi al mondo”, “Siamo i migliori” e tante altre auto proclamazioni.
GOOGLE in realtà non ci dirà mai chi sia affidabile o meno.
Nella maggior parte dei casi, chi appare in evidenza su Google, non rispecchia sempre la qualità del lavoro svolto ma bensì di investimenti monetari per apparire tra le prime posizioni sulla ricerca!
La manualità è la chiave del successo in questo lavoro, per manualità intendiamo la praticità di saper realizzare cocktail aperitivi, grandi classici, cocktail di tendenza e i più richiesti sul mercato.
Per memorizzarli non ti basta studiarli sui libri di testo, li dimenticheresti in poche ore.
Il metodo per ricordare tutti i cocktail è realizzarli in continuazione come se stessi lavorando.
Realizzarli davanti a un Istruttore qualificato che ti corregge e ti segue passo dopo passo ripetendo più volte anche gli stessi concetti fino al punto che preparare drink ti diventi una cosa di routine.
Ogni scuola o corso di Barman segue questo programma?
No, ogni scuola ha il suo programma di formazione.
Il Format che abbiamo spiegato nel riquadro qui sopra è il nostro metodo.
Consideriamo questo metodo vincente perché permette a tutti i nostri Allievi di imparare molto più semplicemente e soprattutto velocemente.
Non a caso, il 97% dei nostri Allievi trova lavoro entro pochi giorni dal termine delle lezioni.
In Italia c’è questa forte convinzione che gli Attestati siano il lasciapassare o la chiave del successo nel mondo del lavoro, forse per altri settori funziona così, ma di sicuro NON FUNZIONA così nel settore Barman e Baristi.
Gli Attestati di Barman o Barista sono semplicemente delle “garanzie” che puoi inserire nel tuo curriculum e che possono mostrarti (in fase di colloquio) come una persona preparata.
Prima di essere assunto però, tutti i Bar ti proveranno per assicurarsi che tu sia realmente in grado di prestare servizio. In quel momento capiranno se sei realmente capace o meno.
In sintesi, puoi anche anche aver collezionato tanti attestati frequentando tanti corsi per barman, ma se i corsi che hai svolto non ti hanno preparato realmente corri il rischio che quegli attestati siano semplici pezzi di carta e di conseguenza di non essere mai preso a lavorare.
Gli Attestati sono il tuo biglietto da visita, quello che conta per inserirsi nel mondo del lavoro in questo settore sono le capacità di lavorare dietro al banco.
Se il tuo obiettivo è quello di diventare Barista e parti da zero (non hai mai avuto esperienze in questo settore) il corso specifico per te è il Barista Accademico 100% pratico. Clicca qui per scoprire il corso ==>> CORSO BARISTA ACCADEMICO
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La sede di Accademia Barman si trova a Roma in Via Rocca Priora n. 47 (Fermata della Metro A Colli Albani). Tutti i Corsi si svolgono nella nostra Accademia.
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